Kol böreği, Kürt böreği gibi börek çeşitleri için özel olarak of rmüle edilmiş su içermeyen %100 yağdır. Yufkalarda yırtılmayı ve yapışmayı önler, börekte yapraklanmayı destekler.
Yağ% / Fat%
FFA% / SYA%
Peroxide/Peroksit Meq/kg
Trans Yağ İçermez / Trans-Fat Free
Raf Ömrü(Ay) / Shelf Life(Months)
Min 99,9
Max 0,15
Max 1
Evet / Yes
12
Ürün Adı
Yaz
Geçiş
Kış
Erime Noktası / MP
-
-
-
N10
-
-
-
N20
33-39
-
25-33
N30
16-20
-
11-16
N35
9-13
-
6-11