Tur verilerek elde edilen kruvasan, milföy gibi katlı hamurlar ve mayalı hamurlarda mükemmel hacim sağlayan pastacılık margarinidir. Börek çeşitlerinde pişirildikten sonra mükemmel lezzet verir. Ağızda yağ tadı bırakmaz ve midede yanmaya yol açmaz. Esnek ve dayanıklı yapısı sayesinde imalat ortamlarında yumuşama yapmaz.
Yağ% / Fat%
FFA% / SYA%
Peroxide/Peroksit Meq/kg
Trans Yağ İçermez / Trans-Fat Free
Raf Ömrü(Ay) / Shelf Life(Months)
Min 84
Max 1
Max 1
Evet / Yes
6
Ürün Adı
Yaz
Geçiş
Kış
Erime Noktası / MP
-
-
-
N10
-
-
-
N20
44-50
-
35-44
N30
24-30
-
20-24
N35
18-22
-
18-22