100 G İÇİN
Enerji değeri (kcal/kj)
357/1516
Protein (g)
34
Yağ (g)
1
-Doymuş yağ (g)
0,62
Karbonhitrat (g)
53
-Şekerler (g)
53
Tuz (g)
3
Ürün Açıklaması
 
Yüksek kaliteli yağsız inek sütünün pulverize edilerek kurutulmasıyla üretilmektedir. Toz olarak, eritilerek veya farklı gıda maddeleri ile birlikte kullanılabilir. Kendine has krem veya sarı renkte, kendine has akışkan toz yapıda, homojen görünümde olup hiçbir koruyucu madde, renklendirici madde ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.
Kıvam artırır
Su bağlayıcıdır
Besin takviyesidir
Tat geliştirir
Renk geliştirir
Dolgu materyalidir (şekerlermeler)
Laktoz varlığı ile sükroz kristalizasyonunu kontrol eder (şekerlemeler)
Esmerleşmeyi artırır (şekerleme ve fırıncılık ürünleri)
Yapıyı geliştirir (kekler ve şekerlemelerde)
Ağız hissini geliştirir (kuru karışımlar ve kremalarda)
Protein yağ oranını ayarlar (süt ürünlerinde)
Randıman artırır (et ürünlerinde)
Dilimleme niteliklerini geliştirir (et ürünlerinde)
Kazein kaynağıdır (eritme peynirinde)
Çözünürlük kazandırır (kahve kremasında)
Beyazlatmaya katkı yapar (kahve kremasında)
Fırıncılık ve pastacılık ürünleri
Dondurma ve dondurulmuş süt tatlıları
Şekerleme
Çikolata
Hazır çorba
Bebek mamaları (üreten firmanın spektine uygunluğuna göre kullanılabilir)
Sporcu ve beslenme gıdaları
Kuru karışımlar (süt bazlı)
Eritme peyniri
Fermente süt ürünleri (yoğurt vb.)
Et ürünleri
Kahve kreması